El pudín de leche de Líbano: leche espesada con fécula de maíz y azúcar, perfumada con agua de azahar fuera del fuego, cuajada en frío y cubierta con pistache picado. Hierve 2 minutos después de espesar: así pierde el sabor a fécula cruda y no se aguada en el refrigerador.
3 h 25 min $10/porción, sin contar fécula de maíz y 2 más, incluye $8 estimados de ingredientes que aún no vendemos