Leche con vaina de vainilla, yemas, azúcar y harina, cocida hasta espesar y hervida un minuto entero más, con mantequilla al final. Ese minuto de hervor cuece la harina y evita que la crema se afloje después en el refrigerador. Rellena croissants, pays, pasteles y crepas.
3 h $9/porción, incluye $9 estimados de ingredientes que aún no vendemos