Recetas sin mariscos de plato fuerte de Brasil

2 recetas

1 h 50 min Media $9/porción, sin contar picaña, incluye $3 de ingredientes que aún no vendemos
ComidaBrasil
Picaña con la grasa dorada y sólo sal gruesa
El corte del churrasco brasileño, hecho en casa: la grasa se marca en cuadros y se dora primero hasta que se derrite y fríe la carne desde arriba. No lleva marinada, ni aceite, ni pimienta: nada más sal gruesa. Se acompaña con vinagrete.
≈ 830 kcalSé la primera
3 h 10 min Media $48/porción, sin contar harina de yuca tostada, incluye $35 estimados de ingredientes que aún no vendemos
Secreto de la casa
GuisosBrasil
Feijoada de frijol negro con sus carnes
Frijol negro cocido despacio con costilla, chorizo, tocino y carne ahumada hasta que el caldo se pone oscuro y espeso. Se espesa machacando un cucharón del propio frijol, no con harina, y se sirve con arroz, couve salteada, farofa y gajos de naranja.
≈ 1,570 kcalSé la primera

Picaña con la grasa dorada y sólo sal gruesa