Recetas sin mariscos de postres de Grecia

4 recetas

6 h 10 min Avanzado $30/pieza, sin contar masa filo, incluye $5 de ingredientes que aún no vendemos
PostresGrecia
Baklava de nuez con almíbar que no la aguada
Capas de hoja filo con mantequilla y nuez con canela, cortadas en rombos, horneadas hasta dorar y bañadas con almíbar de miel y limón. El almíbar entra frío sobre la baklava recién horneada: se mete hasta abajo y la hoja de arriba sigue crujiente.
≈ 660 kcal c/piezaSé la primera
1 h 40 min Media $26/porción, sin contar fécula de maíz, incluye $18 de ingredientes que aún no vendemos
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Loukoumades con miel, crujientes y huecos por dentro
Bolitas de masa con levadura, fritas y bañadas en miel tibia con canela y nuez, como las de las ferias griegas. La masa va floja y chiclosa, como una pasta de hot cakes muy espesa: por eso salen huecas, y la cucharada de fécula las deja crujientes aunque estén bañadas.
≈ 760 kcalSé la primera
4 h 40 min Fácil $16/porción, sin contar yogurt griego y 1 más, incluye $8 estimados de ingredientes que aún no vendemos
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Helado de yogurt griego sin cristales, con crema de pistache
Yogurt griego espeso con miel y crema batida, congelado en refractario como el helado de yogurt de las heladerías griegas y servido con crema de pistache encima. Se bate con tenedor tres veces mientras congela: así queda terso sin máquina de helados.
≈ 500 kcalSé la primera
3 h 30 min Media $19/porción, sin contar 1 de sus 7 ingredientes, incluye $2 de ingredientes que aún no vendemos
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Karidopita, pastel de nuez bañado en almíbar de naranja
Pastel griego de nuez y canela con ralladura de naranja, esponjado con claras batidas y bañado en almíbar al salir del horno; el de las casas, no el de pastelería. Lleva pan molido además de harina, y por eso se bebe todo el almíbar sin hacerse pasta.
≈ 550 kcalSé la primera

Recetas sin mariscos de postres de Grecia

Baklava de nuez con almíbar que no la aguada

Loukoumades con miel, crujientes y huecos por dentro

Helado de yogurt griego sin cristales, con crema de pistache

Karidopita, pastel de nuez bañado en almíbar de naranja