Recetas sin huevo de plato fuerte de Tailandia

3 recetas

40 min Fácil $31/porción, sin contar leche de coco y 2 más, incluye $19 de ingredientes que aún no vendemos
GuisosTailandia
Curry verde de pollo con leche de coco
El kaeng khiao wan de casa: la pasta de curry se fríe primero en la crema espesa que trae la leche de coco arriba de la lata, hasta que el aceite verde se separa y sube. Ese paso es el que suelta el aroma de la pasta; hecho con agua o con aceite normal, el curry sabe crudo.
≈ 900 kcalSé la primera
40 min Fácil $15/porción, sin contar camarón crudo y 2 más, incluye $6 de ingredientes que aún no vendemos
Sopas y caldosTailandia
Tom yum de camarón, ácido y picante
La sopa más conocida de Tailandia: un caldo hecho con las cabezas de los camarones, té limón, galanga y hoja de lima, con chile machacado y hongos. El jugo de limón entra con la olla ya apagada, porque hervido se amarga y se le va todo el perfume.
≈ 240 kcalSé la primera
30 min Fácil $26/porción, sin contar salsa de pescado, incluye $19 de ingredientes que aún no vendemos
Ensaladas y verdurasTailandia
Larb de pollo con arroz tostado y hierbabuena
La ensalada tibia del noreste de Tailandia: pollo picado a cuchillo cocido en poca agua, aderezado con limón, salsa de pescado y chile molido, y espolvoreado con arroz crudo tostado y molido. Ese arroz tostado da el sabor a nuez y el cuerpo del aderezo, y es lo que hace que sea larb y no una ensalada cualquiera.
≈ 280 kcalSé la primera

Curry verde de pollo con leche de coco