¿Surten hoteles de Cancún y la Riviera Maya?
Un hotel necesita volumen constante, y eso se platica. Todavía no repartimos en Quintana Roo, así que conviene registrarse y escribirnos por la página de contacto.
Frutas y verduras para tu negocio en Quintana Roo
Quintana Roo come al ritmo del turismo: hoteles de Cancún y la Riviera Maya, restaurantes de Playa del Carmen y Tulum, cocinas de Cozumel que dependen del ferry. Casi nada de lo que se sirve se siembra cerca, y la fruta viaja muchos kilómetros antes de llegar al plato.
Todavía no repartimos en Quintana Roo; hoy entregamos en Puebla y Tlaxcala. Registra tu negocio y puedes escribirnos para platicar tu volumen.
Cobertura
Pronto en Quintana Roo.
Todavía no repartimos en Quintana Roo: hoy entregamos en Puebla y Tlaxcala. Deja tu registro y te avisamos cuando lleguemos.
Dónde se surte Quintana Roo
De dónde sale la verdura.
La Central de Abastos de Cancún es el centro mayorista del norte del estado, y la mayor parte de lo que vende va a los hoteles: la prensa local lo calcula en alrededor del 60 %. Mucho de lo que llega viene de la central de Oxkutzcab, en Yucatán, y de otros estados.
Lo que da la tierra
Qué se siembra en Quintana Roo, y cuándo.
En el sur, alrededor de Chetumal, el municipio de Othón P. Blanco concentra la caña de azúcar, el cultivo que más vale en el estado, con cerca de 1.4 millones de toneladas.
Bacalar siembra piña, y el estado se cuenta entre los productores de limón y coco. El chile habanero quintanarroense entra en la denominación de origen de la Península de Yucatán.
La cocina de Quintana Roo
Tikin xic, Panuchos, Salbutes.
El tikin xic es pescado abierto, untado de achiote y naranja agria, y asado en hoja de plátano a la orilla del mar. Los panuchos llevan frijol dentro de la tortilla inflada y se fríen; los salbutes son la tortilla sola, suave, con pollo o pavo, lechuga, jitomate y cebolla morada.
Del recetario, para cualquier cocina
Sirven en cualquier cocina mexicana; no son platillos de Quintana Roo.
al menos $26/porciónCeviche de pescado que no se pasa de limón
* incluye $19 estimados de ingredientes que aún no vendemos
1 h 35 min
$9/porción
$2/porción
Preguntas de Quintana Roo
Lo que nos preguntan aquí.
¿Por qué el precio es igual que en el centro del país?
Porque son precios de plataforma, los mismos en Cancún que en Puebla. Los puedes revisar en la lista pública de productos antes de registrarte.
Más respuestas en Preguntas frecuentes.
Precios de la plataforma
Lo básico de una cocina, y a cómo.
Son precios de plataforma, por kilo o por pieza: los mismos en Quintana Roo que en el resto del país.
Jitomate saladet ≈ $19.47 por kilo 
Aguacate Hass ≈ $51.84 por kilo 
Cebolla ≈ $53.12 por kilo 
Limón con semilla ≈ $20.00 por kilo 
Papa blanca ≈ $23.50 por kilo 
Chile serrano ≈ $71.50 por kilo 
Cilantro ≈ $41.91 por kilo 
Plátano tabasco ≈ $15.63 por kilo 
Naranja ≈ $21.21 por kilo 
Zanahoria ≈ $15.56 por kilo