Recetas de guisos de 400 kcal o menos

8 recetas

3 h Difícil $8/pieza, sin contar manteca de cerdo, incluye $6 de ingredientes que aún no vendemos
GuisosMéxico
Tamales verdes esponjosos, no duros
Tamales de pollo en salsa verde con masa batida hasta que una bolita flota en agua. Salen 24 piezas y se cuecen al vapor en una hora y cuarto.
Versión: Tamales verdes veganos
≈ 320 kcal c/piezaSé la primera
55 min Fácil $32/porción, incluye $25 de ingredientes que aún no vendemos
GuisosMéxico
Tinga de pollo que no se seca
Pollo deshebrado en salsa de jitomate con chile chipotle, primero cocido en agua y luego guisado con cebolla acitronada. El pollo entra al final para que absorba la salsa sin secarse.
Versión: Tinga vegana de setas
≈ 300 kcalSé la primera
35 min Muy fácil $13/porción, incluye $8 estimados de ingredientes que aún no vendemos
GuisosMéxico
Papas con chorizo, suaves por dentro
Papa cocida aparte y luego salteada con chorizo frito hasta que las orillas doran. Cocer la papa antes de mezclarla evita que el chorizo se pase de cocción.
≈ 350 kcalSé la primera
35 min Fácil $20/porción, incluye $14 de ingredientes que aún no vendemos
GuisosMéxico
Rajas con crema y poblano fácil de pelar
Chile poblano asado y pelado, cortado en tiras y cocido con cebolla, elote y crema. Sudar los chiles en una bolsa después de asarlos es lo que afloja la piel para pelarlos fácil.
≈ 280 kcalSé la primera
35 min Fácil $43/porción, incluye $20 de ingredientes que aún no vendemos
GuisosMéxico
Bistec a la mexicana suave y no correoso
Tiras de bistec selladas aparte y luego guisadas con jitomate, cebolla y chile serrano picados. Sellar la carne antes de la salsa evita que suelte todo su jugo de golpe.
≈ 360 kcalSé la primera
45 min Fácil $29/porción, incluye $27 de ingredientes que aún no vendemos
GuisosMéxico
Pechuga de pollo asada que queda jugosa
Pechuga aplanada a grosor parejo, salada media hora antes y asada en sartén bien caliente. Se voltea una sola vez y reposa cinco minutos antes de cortarla: así el jugo se queda dentro.
≈ 310 kcalSé la primera
40 min Fácil $18/porción, sin contar panko y 1 más, incluye $18 de ingredientes que aún no vendemos
GuisosMéxico
Milanesas de pollo al horno
Milanesa de pollo aplanada pareja, con un empanizado delgado de panko tostado antes en el sartén y horneada 15 minutos sobre rejilla. El panko dorado de antemano da el color de la fritura sin la taza de aceite.
≈ 360 kcalSé la primera
1 h 10 min Fácil $21/porción, sin contar aceite de aguacate, incluye $12 de ingredientes que aún no vendemos
GuisosMéxico
Chiles rellenos sin capear
Los chiles rellenos en su versión ligera: poblanos asados y pelados, rellenos de panela, sin harina, sin huevo batido y sin fritura, horneados sobre el caldillo de jitomate con un poco de quesillo gratinado encima.
≈ 350 kcalSé la primera