¿El aguacate es más barato por estar en Michoacán?
En la plataforma no: son precios de plataforma, los mismos en Morelia que en el resto del país. La ventaja está en no pagar las vueltas a la central ni el margen de varios intermediarios.
Frutas y verduras para tu negocio en Michoacán
Pocos estados siembran tanto de lo que come México como Michoacán. Aun así, una carnitería de Morelia o una cocina de Lázaro Cárdenas paga el aguacate y el limón al precio que le ponen varios intermediarios entre la huerta y su mostrador.
Mercado a la mano todavía no reparte en Michoacán: hoy entregamos en Puebla y Tlaxcala. Deja tu registro y tu negocio cuenta para cuando lleguemos a tu ciudad.
Cobertura
Pronto en Michoacán.
Todavía no repartimos en Michoacán: hoy entregamos en Puebla y Tlaxcala. Deja tu registro y te avisamos cuando lleguemos.
Dónde se surte Michoacán
De dónde sale la verdura.
El Mercado de Abasto de Morelia, sobre el Periférico Paseo de la República, tiene más de 700 bodegas: es el centro mayorista de la capital y de buena parte del estado. Uruapan y Zamora, rodeadas de huertas, tienen además sus propias empacadoras y mercados.
Lo que da la tierra
Qué se siembra en Michoacán, y cuándo.
Michoacán produce cerca del 75 % del aguacate de México. Tancítaro es el municipio que más cosecha y Uruapan la capital histórica del aguacate, que se corta prácticamente todo el año por las distintas floraciones.
También es primer lugar nacional en fresa, con Zamora al centro, y en limón, con Apatzingán en la Tierra Caliente; de aquí sale además casi toda la zarzamora del país. Y tiene su propia denominación de origen: la charanda, desde 2003, en 16 municipios.
La cocina de Michoacán
Carnitas, Corundas, Uchepos.
Las carnitas de Quiroga se cuecen en cazo de cobre; las corundas, tamales triangulares envueltos en hoja de milpa, se comen con crema y salsa; los uchepos son tamales de elote tierno. En Pátzcuaro se sirve la sopa tarasca y en Apatzingán la morisqueta, arroz blanco con frijoles y salsa.
Recetas de esta cocina
al menos $33/porciónCarnitas caseras doradas y suaves
* incluye $33 estimados de ingredientes que aún no vendemos
2 h 15 min
Del recetario, para cualquier cocina
Sirven en cualquier cocina mexicana; no son platillos de Michoacán.
$9/porción
$2/porción
$4/porción
Preguntas de Michoacán
Lo que nos preguntan aquí.
¿Hay socio distribuidor en Uruapan o Zamora?
Todavía no: hoy repartimos en Puebla y Tlaxcala. Registra tu negocio con su dirección y te avisamos; cada registro ayuda a que llegue un socio a tu ciudad.
Más respuestas en Preguntas frecuentes.
Precios de la plataforma
Lo básico de una cocina, y a cómo.
Son precios de plataforma, por kilo o por pieza: los mismos en Michoacán que en el resto del país.
Jitomate saladet ≈ $19.47 por kilo 
Aguacate Hass ≈ $51.84 por kilo 
Cebolla ≈ $53.12 por kilo 
Limón con semilla ≈ $20.00 por kilo 
Papa blanca ≈ $23.50 por kilo 
Chile serrano ≈ $71.50 por kilo 
Cilantro ≈ $41.91 por kilo 
Plátano tabasco ≈ $15.63 por kilo 
Naranja ≈ $21.21 por kilo 
Zanahoria ≈ $15.56 por kilo