¿Hay socio distribuidor en León, Irapuato o Celaya?
Todavía no: hoy repartimos en Puebla y Tlaxcala. Cada ciudad del Bajío abrirá por su lado; registra tu negocio con su dirección y te avisamos cuando llegue un socio a la tuya.
Frutas y verduras para tu negocio en Guanajuato
Guanajuato es un estado de ciudades medianas y muy trabajadoras: León con su industria del calzado, Irapuato con su fresa, Celaya con su cajeta, Salamanca con su refinería. Cada una tiene sus fondas de comida corrida y sus taquerías, y cada una se surte a su manera.
Al Bajío todavía no llegamos: hoy repartimos en Puebla y Tlaxcala. Si registras tu negocio, le dices a la red en qué ciudad de Guanajuato hace falta un socio, y te avisamos cuando haya.
Cobertura
Pronto en Guanajuato.
Todavía no repartimos en Guanajuato: hoy entregamos en Puebla y Tlaxcala. Deja tu registro y te avisamos cuando lleguemos.
Dónde se surte Guanajuato
De dónde sale la verdura.
El estado no depende de una sola central. La de León, sobre el bulevar Hermanos Aldama, surte a la ciudad más grande; Celaya tiene su Mercado de Abasto Benito Juárez para el oriente; Irapuato, su propio módulo de abasto.
Lo que da la tierra
Qué se siembra en Guanajuato, y cuándo.
El Bajío guanajuatense es la gran huerta de hortalizas del país: Guanajuato ocupa el primer lugar nacional en brócoli, zanahoria y lechuga, y el segundo en ajo, coliflor y espárrago. Buena parte de ese brócoli se congela y se exporta.
La fresa de Irapuato es la más famosa de México: el estado fue tercer productor nacional en 2024, y la mejor temporada va de octubre a marzo. En invierno es cuando la fresa llega más dulce a las cocinas.
La cocina de Guanajuato
Enchiladas mineras, Guacamayas, Fresas cristalizadas.
Las enchiladas mineras de la capital llevan papa y zanahoria picadas, lechuga y queso, como las comían los mineros. En León las guacamayas son un bolillo con chicharrón, pico de gallo y salsa. Y en Irapuato y Celaya manda lo dulce: fresas cristalizadas, fresas con crema y cajeta de leche de cabra.
Recetas de esta cocina
$6/porción
Del recetario, para cualquier cocina
Sirven en cualquier cocina mexicana; no son platillos de Guanajuato.
$22/porción
$3/porción
al menos $4/porción
Preguntas de Guanajuato
Lo que nos preguntan aquí.
¿Tienen fresa de Irapuato en invierno?
La fresa está en la lista pública cuando hay, y de octubre a marzo es su mejor época. El origen de cada lote depende de lo que compre el distribuidor; el precio de plataforma lo ves antes de pedir.
¿Me sirve para un negocio de comida corrida en León?
Sí, cuando lleguemos a León. La comida corrida pide lo mismo cada semana —jitomate, cebolla, papa, zanahoria, calabaza, chiles— y en la plataforma lo pides por kilo, desde el teléfono, con el mismo precio que en el resto del país.
Más respuestas en Preguntas frecuentes.
Precios de la plataforma
Lo básico de una cocina, y a cómo.
Son precios de plataforma, por kilo o por pieza: los mismos en Guanajuato que en el resto del país.
Jitomate saladet ≈ $19.47 por kilo 
Aguacate Hass ≈ $51.84 por kilo 
Cebolla ≈ $53.12 por kilo 
Limón con semilla ≈ $20.00 por kilo 
Papa blanca ≈ $23.50 por kilo 
Chile serrano ≈ $71.50 por kilo 
Cilantro ≈ $41.91 por kilo 
Plátano tabasco ≈ $15.63 por kilo 
Naranja ≈ $21.21 por kilo 
Zanahoria ≈ $15.56 por kilo