La zona metropolitana de Guadalajara es la segunda del país, y su cocina se mueve de madrugada: birrierías que abren a las siete, loncherías de tortas ahogadas, cenadurías de pozole y restaurantes de Zapopan que reciben turistas todo el año. Todos necesitan cebolla, jitomate, limón y chile a diario.
En Jalisco todavía no repartimos; hoy entregamos en Puebla y Tlaxcala. Deja la dirección de tu negocio y te avisamos cuando llegue un socio a tu municipio.
Cobertura
Todavía no repartimos en Jalisco: hoy entregamos en Puebla y Tlaxcala. Deja tu registro y te avisamos cuando lleguemos.
Dónde se surte Jalisco
El Mercado de Abasto de Guadalajara, sobre la avenida Lázaro Cárdenas, es el gran centro mayorista del occidente: de ahí se surten Zapopan, Tlaquepaque, Tonalá y Tlajomulco. El Mercado Felipe Ángeles completa la oferta de mayoreo en la ciudad.
Lo que da la tierra
Jalisco es el primer productor nacional de agave tequilero, frambuesa y arándano; las berries salen sobre todo del sur del estado, alrededor de Zapotlán el Grande. También está entre los mayores productores de aguacate.
En Los Altos se cultiva el chile de Yahualica, un chile de árbol con denominación de origen desde 2018: muy usado en las salsas de la región. El tequila tiene la suya desde 1974.
La cocina de Jalisco
Jalisco se come en caldo y en salsa: birria de chivo o de res con su consomé, torta ahogada en birote salado bañada en salsa de jitomate y chile de árbol, carne en su jugo con frijoles y tocino, y pozole rojo en las cenadurías. Todo lleva cebolla morada, limón y rábano picados al centro de la mesa.
al menos $22/porción
$29/porción* incluye $23 estimados de ingredientes que aún no vendemos
2 h 55 min
Sirven en cualquier cocina mexicana; no son platillos de Jalisco.
$6/porción
al menos $4/porciónPreguntas de Jalisco
Todavía no repartimos en Jalisco; cuando lleguemos, sí. Cebolla, jitomate, limón, rábano, chiles secos y especias están en la lista pública, por kilo o por pieza. La carne aún no la vendemos; esperamos agregarla pronto.
En la lista hay chiles secos, con su precio de plataforma por kilo. No garantizamos que cada lote sea chile de Yahualica con denominación de origen; lo que dice la ficha del producto es lo que recibes.
Sí. Con una camioneta y clientes en tu zona puedes usar la plataforma para tomar pedidos, cobrar y armar tus rutas. En la página para distribuidores están los requisitos y lo que cobra la plataforma.
Más respuestas en Preguntas frecuentes.
Precios de la plataforma
Son precios de plataforma, por kilo o por pieza: los mismos en Jalisco que en el resto del país.
Jitomate saladet ≈ $19.47 por kilo 
Aguacate Hass ≈ $51.84 por kilo 
Cebolla ≈ $53.12 por kilo 
Limón con semilla ≈ $20.00 por kilo 
Papa blanca ≈ $23.50 por kilo 
Chile serrano ≈ $71.50 por kilo 
Cilantro ≈ $41.91 por kilo 
Plátano tabasco ≈ $15.63 por kilo 
Naranja ≈ $21.21 por kilo 
Zanahoria ≈ $15.56 por kilo 
