Guisos
Albóndigas al chipotle que no se deshacen
Albóndigas de carne con arroz crudo dentro, cocidas en un caldo de jitomate y chile chipotle hasta que se esponjan. No se mueven los primeros minutos para que no se deshagan.
Receta de Mercado a la mano · publicada el
Preparar esta receta cuesta $21 por porción, de los que $20 estimados son de ingredientes que todavía no vendemos, con los precios de casa de Mercado a la mano del .
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- No muevas las albóndigas los primeros 10 minutos: se deshacen si aún están crudas por dentro.
- El arroz crudo dentro de la mezcla es lo que las esponja; no lo cambies por pan.
- Cuela la salsa antes de hervirla para que quede tersa, sin pellejo de chile.
- sin gluten
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Calificación de quien la hizo
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500 g de carne molida mixta. 50 g de arroz. 1 pza de huevo. 6 hojas de hierbabuena. 1 pza de cebolla. 2 dientes de ajo. 500 g de jitomate. 2 pza de chile chipotle seco. 1 cda de aceite vegetal. 750 ml de agua. 1 cdita de sal. 1 pizca de pimienta negra
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Receta de Mercado a la mano · mercadoalamano.com/recipes/albondigas-al-chipotle