Ensaladas y verduras
Ensalada de atún que no se hace puré
Atún con papa, zanahoria y chícharo cocidos, apio, cebolla y jalapeño, ligados con mayonesa y limón. Se sirve fría sobre lechuga con galletas; la verdura se mezcla tibia para que tome el sabor.
Receta de Mercado a la mano · publicada el
Preparar esta receta cuesta al menos $12 por porción, de los que $3 son de mayonesa, que todavía no vendemos, y falta sumar atún en lata y galletas saladas, que tampoco vendemos todavía, con los precios de casa de Mercado a la mano del .
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Mezcla la papa y la zanahoria tibias, no calientes: calientes deshacen la mayonesa y frías no absorben el limón.
- Cambia la mitad de la mayonesa por yogurt natural si la quieres más ligera.
- Aguanta 2 días tapada en el refrigerador; no la congeles, la papa se pone dura.
- económico
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3 latas de atún en lata. 2 pza de papa. 2 pza de zanahoria. 150 g de chícharo. 2 ramas de apio. ¼ pza de cebolla. 2 pza de chile jalapeño en escabeche. ½ taza de mayonesa. 2 pza de limón. 4 hojas de lechuga romana. 1 paquete de galletas saladas. 1 cdita de sal. ½ cdita de pimienta negra molida
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Receta de Mercado a la mano · mercadoalamano.com/recipes/ensalada-de-atun