Postres
Pastel de zanahoria con betún firme
Pastel de dos capas con zanahoria rallada fina, aceite en lugar de mantequilla, canela y nuez, cubierto de betún de queso crema. El queso crema entra frío y se bate lo mínimo, y por eso el betún queda firme y no se escurre por los lados.
Receta de Mercado a la mano · publicada el
Preparar esta receta cuesta al menos $18 por porción, de los que $15 son de ingredientes que todavía no vendemos, y falta sumar azúcar morena, que tampoco vendemos todavía, con los precios de casa de Mercado a la mano del .
Cómo se hace
El pastel
Pasos 1 a 7
El betún
Pasos 8 a 9
Armar
Paso 10La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- La zanahoria va por el lado fino del rallador: en tiras gruesas se siente cruda y suelta agua en el horno.
- Si el betún se ve aguado, refrigéralo 30 minutos y bátelo 20 segundos. Si sigue suelto, agrega 50 g más de azúcar glass cernida.
- Guárdalo tapado en el refrigerador hasta 4 días y sácalo 30 minutos antes de servir: frío no se siente la canela.
- vegetariano
- para fiesta
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Calificación de quien la hizo
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400 g de zanahoria. 300 g de harina de trigo. 200 g de azúcar. 150 g de azúcar morena. 250 ml de aceite vegetal. 4 pza de huevo. 2 cdita de polvo para hornear. 1 cdita de bicarbonato de sodio. 2 cdita de canela molida. ½ cdita de nuez moscada. ½ cdita de sal. 120 g de nuez. 2 cdita de vainilla. 380 g de queso crema. 115 g de mantequilla. 300 g de azúcar glass
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Receta de Mercado a la mano · mercadoalamano.com/recipes/pastel-de-zanahoria