Pan y tortillas
Donas glaseadas esponjosas de levadura
Masa de levadura con leche, huevo y mantequilla, con dos levados, frita a 175 grados y glaseada todavía tibia. El glaseado sobre la dona tibia se asienta brillante y delgado, en vez de quedarse blanco y espeso encima.
Receta de Mercado a la mano · publicada el
Preparar esta receta cuesta $10 por pieza, de los que $9 estimados son de ingredientes que todavía no vendemos, con los precios de casa de Mercado a la mano del .
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- El anillo blanco en medio es la señal de que el aceite estaba a la temperatura correcta y la dona levó lo suficiente. Sin anillo, o estaba muy caliente o le faltó levado.
- Si el aceite se pasa de 190 grados las donas se doran antes de cocerse por dentro. Entre tanda y tanda espera un minuto a que recupere la temperatura.
- Son de comerse el mismo día. Al día siguiente reviven con 8 segundos de microondas, aunque ya no truenan igual.
- vegetariano
- para fiesta
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Calificación de quien la hizo
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500 g de harina de trigo. 325 ml de leche entera. 10 g de levadura seca. 60 g de azúcar. 2 pza de huevo. 60 g de mantequilla. 1 cdita de sal. 1 pizca de nuez moscada. 1 ½ l de aceite vegetal. 300 g de azúcar glass. 1 cdita de vainilla
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Receta de Mercado a la mano · mercadoalamano.com/recipes/donas-glaseadas