¿Atienden la capital y también Gómez Palacio?
Todavía no, en ninguno de los dos: hoy repartimos en Puebla y Tlaxcala. Con la dirección de tu negocio queda tu registro y te avisamos cuando llegue un socio.
Frutas y verduras para tu negocio en Durango
Durango vive entre la sierra y La Laguna. La capital y su valle, por un lado; Gómez Palacio y Lerdo, pegados a Torreón, por el otro. Las fondas de la capital y las cocinas laguneras se surten en mercados distintos y a horas distintas.
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Cobertura
Pronto en Durango.
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Dónde se surte Durango
De dónde sale la verdura.
La capital se surte en la Central de Abasto Francisco Villa. En La Laguna duranguense, el Centro de Distribución y Abasto de Gómez Palacio abastece a Gómez y a Lerdo, y comparte clientes con Torreón.
Lo que da la tierra
Qué se siembra en Durango, y cuándo.
Durango es de los grandes productores de frijol del país: en 2018 fue segundo, sólo detrás de Zacatecas. En la sierra, Canatlán, Nuevo Ideal y Santiago Papasquiaro siembran manzana: el estado está entre los cuatro primeros productores, y la cosecha es en julio y agosto.
Es también de los estados dentro de la denominación de origen del mezcal y del sotol, y es el primer productor nacional de madera de pino.
La cocina de Durango
Caldillo durangueño, Gorditas de nata.
El caldillo durangueño es un caldo espeso de carne seca con chile pasado —chile verde asado y secado al sol—, jitomate y cebolla. Las gorditas de nata son un pan dulce de comal para el café. Es cocina de chile seco y de lumbre, pensada para el frío de la sierra.
Del recetario, para cualquier cocina
Sirven en cualquier cocina mexicana; no son platillos de Durango.
al menos $2/porciónFrijoles de olla suaves sin remojar
3 h 20 min
al menos $19/porción
$3/porción
Preguntas de Durango
Lo que nos preguntan aquí.
¿Venden frijol a granel?
Sí: en la lista pública hay granos y semillas además de fruta y verdura, por kilo y con precio de plataforma, el mismo en Durango que en todo el país.
Más respuestas en Preguntas frecuentes.
Precios de la plataforma
Lo básico de una cocina, y a cómo.
Son precios de plataforma, por kilo o por pieza: los mismos en Durango que en el resto del país.
Jitomate saladet ≈ $19.47 por kilo 
Aguacate Hass ≈ $51.84 por kilo 
Cebolla ≈ $53.12 por kilo 
Limón con semilla ≈ $20.00 por kilo 
Papa blanca ≈ $23.50 por kilo 
Chile serrano ≈ $71.50 por kilo 
Cilantro ≈ $41.91 por kilo 
Plátano tabasco ≈ $15.63 por kilo 
Naranja ≈ $21.21 por kilo 
Zanahoria ≈ $15.56 por kilo