En Tabasco el calor y la humedad no perdonan: la verdura de hoja se marchita en un día y el jitomate madura antes de tiempo. Por eso las cocinas de Villahermosa compran poco y seguido, y cada viaje al mercado cuenta.
Todavía no repartimos en Tabasco; hoy entregamos en Puebla y Tlaxcala. Deja tu registro o escríbenos y te avisamos cuando lleguemos.
Cobertura
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Dónde se surte Tabasco
La Central de Abasto de Villahermosa está sobre el Periférico Carlos Pellicer, en la colonia Carrizal, y la administra el gobierno del estado desde 1981. De ahí se surten los mercados de Villahermosa y buena parte de las fondas de la capital.
Lo que da la tierra
Tabasco es tierra de cacao: es el primer productor del país, con cerca de dos tercios de la cosecha nacional, y desde 2016 tiene la denominación de origen Cacao Grijalva, en 11 municipios de la Chontalpa, el Centro y la Sierra. Comalcalco y Cunduacán tienen haciendas cacaoteras que se visitan.
El plátano es el otro gran cultivo: Tabasco es segundo productor nacional, después de Chiapas, y Teapa da la mayor parte del estado. Hay también coco y caña.
La cocina de Tabasco
El pejelagarto, un pez de río de hocico largo, se asa en vara y se come en tacos o en empanadas; el puchero tabasqueño lleva res, plátano, yuca, calabaza y chayote en un caldo abundante; los tamales de chipilín perfuman con la hierba del mismo nombre. De tomar, pozol de cacao frío, bien batido.
Sirven en cualquier cocina mexicana; no son platillos de Tabasco.
$10/porción* incluye $9 estimados de ingredientes que aún no vendemos
5 min
$9/porción
al menos $2/porción3 h 20 min
Preguntas de Tabasco
Aguanta mejor si no pasa días en tránsito. Por eso la plataforma trabaja con socios distribuidores de la zona: la verdura va de su compra a tu cocina sin bodegas de por medio. Pide poco y seguido, como ya se hace en Tabasco.
Todavía no. Deja la dirección de tu negocio y te avisamos; tu registro ayuda a que la plataforma vea dónde abrir.
Más respuestas en Preguntas frecuentes.
Precios de la plataforma
Son precios de plataforma, por kilo o por pieza: los mismos en Tabasco que en el resto del país.
Jitomate saladet ≈ $19.47 por kilo 
Aguacate Hass ≈ $51.84 por kilo 
Cebolla ≈ $53.12 por kilo 
Limón con semilla ≈ $20.00 por kilo 
Papa blanca ≈ $23.50 por kilo 
Chile serrano ≈ $71.50 por kilo 
Cilantro ≈ $41.91 por kilo 
Plátano tabasco ≈ $15.63 por kilo 
Naranja ≈ $21.21 por kilo 
Zanahoria ≈ $15.56 por kilo 
