Sopas y caldos
Sopa de lentejas con plátano crujiente
Lentejas cocidas con jitomate y zanahoria, con plátano macho frito aparte y agregado al final, al estilo de las fondas mexicanas. Frito por separado no se deshace en el caldo.
Receta de Mercado a la mano · publicada el
Preparar esta receta cuesta $9 por porción, de los que $3 estimados son de ingredientes que todavía no vendemos, con los precios de casa de Mercado a la mano del .
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- El plátano se fríe aparte y se agrega al servir; si se cuece dentro de la sopa se deshace.
- Si las lentejas son viejas tardan más en suavizar; si pasan de 30 minutos y siguen duras, sigue cociendo con agua caliente.
- Sin chorizo queda una sopa ligera; también sabe bien con un chorrito de crema.
- sin gluten
- económico
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300 g de lentejas. 300 g de jitomate. ½ pza de cebolla. 2 dientes de ajo. 1 pza de zanahoria. 1 pza de plátano macho. 100 g de chorizo. 1 hoja de laurel. 2 cda de aceite vegetal. 1 cdita de sal. 1 ½ l de agua
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