Bebidas
Café de olla sin asientos en la taza
Café de olla con piloncillo, canela y un trozo de cáscara de naranja. El café se agrega con el fuego apagado y reposa tapado: no se hierve, así no amarga.
Receta de Mercado a la mano · publicada el
Preparar esta receta cuesta al menos $2 por porción, porque falta sumar café molido, que todavía no vendemos, con los precios de casa de Mercado a la mano del .
Cómo se hace
La cocina de la casa
Lo que cambia el resultado
- Si hierves el café, amarga y se pone áspero. Con el fuego apagado alcanza.
- El molido grueso se cuela mejor y deja menos sedimento en la taza.
- Ajusta el dulzor con el piloncillo en la olla, no con azúcar en la taza: el sabor no es el mismo.
- vegano
- sin gluten
- rápido
- económico
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Calificación de quien la hizo
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40 g de café molido. 80 g de piloncillo. 1 rama de canela. 2 pza de clavo. 1 pza de naranja. 1.1 l de agua
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Receta de Mercado a la mano · mercadoalamano.com/recipes/cafe-de-olla